GASTRONOMÍA DE PARACAS
El Perú es conocido mundialmente por su diversidad gastronómica. Desde el norte hasta el sur de nuestro país es posible encontrar los más deliciosos potajes peruanos, y además los lugares idóneos para poder disfrutarlos.
En esta oportunidad, deseamos mostrarles las bondades que el distrito de Paracas, ubicado a 75km del departamento de Ica, ofrece a sus visitantes durante todo el año.
La gastronomía de Parcas es una fusión entre la cocina criolla y con influencia dela cocina africana sus comidas son a base de pallares y frijoles aderezados con ajíes, el plato representativo es la carapulcra acompañado con las sopa seca o tallarines aderezados, Paracas es uno de los lugares en Perú que posee una variedad de especies marinas por ello se puede cocinar platos a base de pescados y mariscos como el rico ceviche, jaleas, parihuelas, tiraditos entre otros platos.
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| PLATOS TIPICOS |
POSTRES
Los postres son una delicia, por eso aquí le sugerimos las ricas tejas iqueñas preparadas con pecanas, higos, limones confitados y manjarblanco. Asimismo tiene la opción de deleitarse con el dulce de pallar; ingredientes como pallar sancochado con leche, canela, vainilla y ajonjolí forman parte de su preparación y seguramente su paladar se los agradecerá .
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| TEJAS |
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| DULCE DE PALLAR |
VINOS
Entre sus bebidas destaca el vino y pisco sour licor original y producido en las bodegas de la región de Ica, reconocido como nuestro producto bandera a nivel nacional e internacional .
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| VINOS |
Le recomendamos visitar El restaurante “El Chorito, (Av. Paracas sin número, especialistas en mariscos y “Brisa Marina”, ubicado en el Malecón de El Chaco – Paracas. Si su intención es no solo probar comidas típicas, también encontrará una surtida carta internacional.
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| EL CHORITO |
